Hoe werkt zeep? | Wetenschap: Scheikunde
De molecuulformule van een stearaation (het zeep-ion) word op de volgende manier weergegeven: C17H35COO-De ‘C’ laat zien dat er koolstofatomen inzitten. Het getal 17 geeft aan dat er 17 van die koolstofatomen aan wezig zijn. De ‘H’ staat voor het waterstofatoom, daar zitten er dus 35 van in enz.